Regulae cenandi

ca. 1200

________________________________________________________________

Ms. A

Quisquis es in mensa,    primo de paupere pensa :

Nam cum pascis eum,    pascis, amice, Deum.

Nescit homo plenus,    quam vitam ducat egenus.

Nemo cibum capiat,    donec benedictio fiat,

5

Nec capiat sedem,    nisi quam vult qui regit edem.

Donec sint posita    tibi fercula mandere vita,

Et mundi digiti    tibi sint unguesque politu

In disco tacta    non sit bucella redacta.

Non tangas aures    nudis digitis neque nares.

10

Non mundes dentes    ferro acuto ad comedentes

Sal non tangatur    esca quo vase locatur.

Si potes hec repeto    in mensa ruclare caveto.

Esse scias vetitum    in mensa ponere cubitum.

Lege mandatur     ne parapsis ad osque ponatur.

15

Qui vult potare    debet prius os vacuare

Et sint illius    labia tersa prius ;

Nec tacere possum,    ne dentibus laceret ossum.

Non dicas verbum    cuiquam quod ei sit acerbum,

Ne possit quis irasci    vel discordia nasci.

20

Vultu sis bilans,    nullum tamen irridearis.

Si pauce loqueris,    gratior sodalibus eris.

Mensa submota,    manus ablue, postea pota.

Privetur mensa, qui spreverit hec documenta.