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- D a s n a r r e n s c h y f f .
L X X X I . v o n k o c h e n v n d k e l l e r
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- Hie kumen keller / kœch / eehaltten
All die des huses sorg / důnt waltten
Die redlich jnn dem schiff důnt schaltten
- von kochen vnd keller
- Eyn bœttlin erst vor vns hyn lyeff
Das froget noch dem narren schiff
Dem goben wir versaltzen suppen
Das er dem flæschlin wol mœcht luppen
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- Im wasß zů louffen also goch
Das flæschlin es on duren zoch
Wir wolten jm brieff geben han
Wolt es doch nit so lang still stan /
Des kumen wir die straß hie schlecht
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- Keller / vnd kœch / megde / eehalt / knecht
Die mit der kuchen sint behafft
Wir tragen all vff noch kuntschafft
Dar vß keyn duren vns bestat
Vß vnserm seckel es nit gat
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- Vor vß wann vnser herschafft nycht
Zů huß ist / vnd es nyeman sycht /
So schlēmen wir / vnd tabernyeren
Frœmde prasser / wir mit vns heym fűren
Vnd geben do gar manchen stoß
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- Der kannen / krusen / fleschen groß
Wañ nachts die herschafft schloffen gat
Vnd rygel / tor / beschlossen hatt
So drincken wir dann nit des bœsten
Wir lossen vß dem vaß / dem grœsten
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- Do mag man es nit wol an spűren
Ans bett / wir dann eynander fűren
Doch důnt wir vor zwen socken an
Das vns die herschafft nit hœr gan
Vnd ob man schon hœrt ettwas krachen
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- Mann wænt die katzen důnt das machen
Vnd wenn eyn kleyn zyt vmbhar gat
So wænt der herr / das er noch hat
In sym væslin eyn gůten drunck
So macht der zappf dañ glunck glunck glunck
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- Das ist eyn zeychen dar zů / das
Gar wenig ist me jnn dem faß
Dar zů / wir dar vff flißlich achten
Wie wir zů richten vil der trachten
Do mit den glust / vnd magen reytzen
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- Mit kochen / syeden / broten / schweytzen /
Mit rœsten / bachen / pfeffer bry
Voll zucker / wurtz / vnd spetzery
Geben wir eym eyn oxymell
Der by der stægen leidt gewell
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- Oder můß das von jm purgyeren
Mit Syropen / vnd mit klystieren
Des achten wir gantz nütz zů mol
Dann wir ouch werden dar by vol
Vnser selbes wir nit vergessen
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- Das best / wir ab dem hafen essen
Dann ob wir hungers sturben schon
Man sprech / es wer von vœll gethon
Der keller spricht / brot mir eyn wurst
Her koch / so lesch ich dir den durst
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- Der keller ist des wyns verræter
Der koch der ist des tüfels bræter /
Hye důt er gwonen by dem für
Das jm dort kumen würt zů stür /
Keller vnd kœch sint seltten lær
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- Sie tragen vff alls by der schwær
Ins narren schiff stat all jr bgær
Do joseph jnn Egypten kam
Der fürst der kœch jnn zů jm nam
Iherusalem gwann Nabursadam
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